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南昌新建区:“扶贫板鸭”再升级 乡村振兴正当

2022-01-07

  元旦假期,人们以各种方式迎接新年的到来。在位于南昌市新建区铁河乡东阳村的板鸭生产基地内,工人们正抢抓冬日里难得的晴天,抓紧晾晒板鸭,为即将到来的春节销售高峰做足准备。

  铁河乡位于鄱阳湖畔,这里土地平旷、日照充足。上世纪六七十年代,一些下放到铁河乡的赣南知青,带来了传统的板鸭制作工艺,其加工生产的青山板鸭曾名噪一时,并开拓了良好的市场。2020年,新建区政府为扶助乡村特色产业,扶持建设了江西芰湖食品有限公司的生产、加工基地。该公司将原"合作社+贫困户"模式转变为"公司+合作社+贫困户"的经营模式,为东阳村成功脱贫致富增添了动能。

  同样在基地忙碌的还有江西芰湖食品有限公司总经理雷杨孙。他穿梭在生产车间和晾晒场,不断检查板鸭的状态,指导工人严格把控生产流程,确保每一个产品都符合出厂标准。

  说起板鸭,他脸上露出笑意:“目前,我们的销售都是订单式生产,板鸭、板鹅是主打产品,今年总量在7万只左右,算是产销两旺了。”

  雷杨孙介绍,公司每年向村委会支付租金23.8万元,以增加东阳村集体收入,同时村委会还持有公司11.8%股份收益。通过设立“铁河乡扶贫车间”,吸纳10户脱贫户就业,还为就近村民和退捕渔民40人提供了就业岗位。

  “原材料呢,更多的还是合作社的社员在帮我们养鸭子,我们提供鸭苗,然后保价回收。目前我们车间有15个脱贫户在工作,同时也有几十户乡亲在我们这务工,我们更多的还是提供一个就业机会。”雷杨孙说。

  47岁的雷庆球是东阳村在基地工作的村民之一,每月工资稳定在三四千元。之前他也曾在外打工,直到公司成立,他返乡回到家门口就业。“在外面工作还是背井离乡,照顾不到家里。在本地工作还是离家近,小孩的学习和父母亲的身体也都照顾得到,工资和外面差距也不大,心里更加踏实。”雷庆球说。

  传统的板鸭只能在冬季制作及销售,很大程度上影响了经营,也限制村民们的就业。为此,芰湖公司与高校合作,将传统的熏腊食品做成低盐低嘌呤的健康食品,同时推出酱板鸭、酱香鸭、酒糟鱼等老少皆宜的风味食品。未来,还将结合新建特色大塘清明酒,建造清明酒酿酒车间,推出独具特色的酒糟鸭,保证一年四季的销售生产,进一步扩大生产规模,创造更多的就业岗位。

  东阳村板鸭基地只是新建区产业扶贫结硕果的生动缩影。近年来,该区先后培育了石埠西岗村千亩芦笋基地、流湖菌菇基地、流湖淑溪村湖羊饲养基地等21个产业项目,投入金额达到2764.99万元,实现了全区22个“十三五”贫困村产业项目全覆盖。(熊适钊)

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